La Brújula de la ciencia con Alberto Aparici: ¿Son iguales todos los azúcares?

19 Julio 2018

Alberto Aparici nos viene a hablar del azúcar. Existen muchos tipos de azúcar, no todos son iguales y algunos son más dulces que otros. ¿Cómo influye esto en la naturaleza? Por alguna razón que se desconoce, cada uno actúa de forma distinta.